電子發燒友網 > 人工智能 > 正文

AI實時監控食品加工符合生產要求

2020年07月31日 14:40 ? 次閱讀

近年來,隨著科學技術的發展,人工智能技術作為被人們普遍認為是非常有可能改變未來世界的顛覆性技術,目前已在食品工業多個領域有了一定的應用。人工智能技術在食品工業多個領域的發展應用,不僅有利于維護食品加工、食品設備制造等行業網絡安全,同時還賦能食品飲料行業營銷創意,并促進餐飲等行業智能轉型,保障“舌尖上的安全”。

AI或成網絡安全“基石”

近年來,無論是食品加工業及食品設備制造業,還是其它行業,時常出現網絡安全事件。而在物聯網、云平臺、大數據5G和AI時代非常重要的數據頻遭泄露。

食品加工、食品設備制造等行業的數據泄露不僅會帶來一定的經濟損失,同時還會對企業的品牌、信譽以及產品競爭力造成影響,這也讓越來越多的人意識到網絡防護的重要性和迫切性。

在信息化、數字化、智能化的浪潮下,網絡空間面臨的威脅也隨之改變和升級,傳統的網絡安全技術則要加快升級,如果把AI技術應用到網絡安全領域,不僅能滿足攻防實時對抗的需求,在規模化成本控制與技術迭代上都會有較好的平衡預期,AI或將成為食品加工、食品設備制造等行業網絡安全的基石。

AI賦能飲料營銷創意

近些年,中國飲料市場群雄并起,各大飲料企業針鋒相對,各種飲料花樣層出不窮,競爭異常激烈。飲料企業要想分得市場的一杯羹,還要在品牌營銷等多方面下功夫。在Z世代消費力崛起的背景下,粉絲經濟勢不可擋,如何對話年輕消費者,成為不少飲料企業的品牌營銷重點突圍的方向。

據悉,某飲料企業為加深品牌在年輕消費者心中的認知,借助AI黑科技,打造了“語音反轉瓶”,引爆Z世代消費力。據說,“語音反轉瓶”的AI黑科技主要是從語音自然度、音色音質和說話語氣等方面接近某明星“真人”,通過智能交互,為用戶提供個性化營銷體驗,也為粉絲帶來一波“聲音福利”,助力企業成功收割年輕消費群體關注度。

AI促進餐飲業智能轉型

AI實時監控食品加工符合生產要求

隨著人工智能的高速發展,其應用場景日趨增多,給各行業帶來翻天覆地的變化。為了吸引更多的年輕消費者及加快行業轉型升級,近年來,餐飲企業也將AI元素融入到行業當中,進行探索創新。

例如餐飲服務機器人、炒菜機器人、配菜機器人、煲仔飯機器人、煮面機器人等等,既提高了出餐效率,減少等餐時間,同時也提高整個餐廳的經營效率,降低成本。

據悉,某火鍋店耗時三年、斥資1.5億元打造的智慧餐廳成了新晉“網紅”。從等位點餐,到廚房配菜、調制鍋底和送菜收盤,都是由機器人來完成,從下單到上菜最快只要2分鐘。可以說,有了AI技術的加持,該火鍋店實現了高度無人化體驗,傳統餐飲行業向智能化的迭代也正在進入“快車道”。

AI實時監控食品加工符合生產要求

一直以來,食品安全問題是牽動人心的重要問題,而餐廳的后廚環境是否衛生,工作人員餐食制作是否安全以及餐飲具是否清洗消毒等與食品的安全衛生狀況直接相關。

近年來,許多地方加快“明廚亮灶”工程建設,采用透明玻璃或是視頻的方式,向社會公眾展示后廚人員的工作狀況,切實保障公眾“舌尖上的安全”,實現餐飲廚房安全“無死角”,為食品安全織牢防護網。

如今,伴隨著人工智能(AI)、物聯網、大數據、云計算以及5G等先進技術的日趨成熟,不少地方在“明廚亮灶”工程建設中,引入AI視覺識別技術手段,進一步確保食品加工符合生產要求。據了解,AI視覺識別技術實現了攝像頭抓拍與AI模型的同步檢測,在節約人力提升效率的同時提高了監管效率,切實保障人們群眾“舌尖上的安全”。

小編結語:不難發現,人工智能(AI)無論是在網絡安全防護方面,還是食品飲料營銷創意、餐飲業智能轉型等方面具有突出的優勢,推動食品工業智能轉型發展進入“快車道”。未來相關AI制造企業還應不斷探索人工智能更多應用領域的可能性,以技術賦能,加快促進食品工業智能化迭代。
? ? ? ?責任編輯:pj

下載發燒友APP

打造屬于您的人脈電子圈

關注電子發燒友微信

有趣有料的資訊及技術干貨

關注發燒友課堂

鎖定最新課程活動及技術直播

電子發燒友觀察

一線報道 · 深度觀察 · 最新資訊
收藏 人收藏
分享:

評論

相關推薦

【5月12】不懂編程沒關系,邀請您來學AI

不懂編程沒關系,邀請您來學AI活動概述:本活動是現場講座,由臺灣知名AI教育專家、金門創新學院院長、臺灣Android技
發燒友學院發表于 2019-05-24 00:00? 3655次閱讀
【5月12】不懂編程沒關系,邀請您來學AI

2020年地平線BPU賦能上億物聯網智能感知終端

  其中,“征程1.0”主要應用于智能駕駛,能夠對路況進行實時監測與識別,實現車道偏離、車輛及行人碰....
發表于 2020-07-31 14:50? 0次閱讀
2020年地平線BPU賦能上億物聯網智能感知終端

人工智能技術怎么和教育進行結合?

把圖片替換成聲音,深度學習就由圖片識別變為聲音識別。如果標注的是聲音對應的正文,就可以做語音識別,如....
發表于 2020-07-31 14:42? 0次閱讀
人工智能技術怎么和教育進行結合?

人工智能將為保險行業帶來什么?

表面看起來保險行業一片繁榮,實則虛火不小,盡管還沒有斷崖式下滑的風險,但局部結構性危機已經顯現。
發表于 2020-07-31 14:37? 29次閱讀
人工智能將為保險行業帶來什么?

AI+BI的發展現狀和趨勢

IT部門以前做數據跟蹤報表,每次業務提需求基本是上午提下午要,給IT部門很大壓力,而IT部門引入數據....
發表于 2020-07-31 14:36? 7次閱讀
AI+BI的發展現狀和趨勢

邊緣計算三種硬件形態:邊緣服務器、邊緣一體機、邊...

  智能邊緣一體機將計算、存儲、網絡、虛擬化和環境動力等 產品有機集成到一個機柜中,在出廠時完成預安....
發表于 2020-07-31 14:23? 31次閱讀
邊緣計算三種硬件形態:邊緣服務器、邊緣一體機、邊...

人工智能的發展需跨過以下幾個大的關隘

  機器如果達到了這些要求,就可以順利入職成為軍師,主持“草船借箭”、“智取生辰綱”這樣的Proje....
發表于 2020-07-31 14:23? 4次閱讀
人工智能的發展需跨過以下幾個大的關隘

AI驅動的智慧物流將成為中國物流業的機遇

  伴隨著中國電商行業的崛起,中國物流行業已實現后來居上,物流成本、效率和服務水平都位居世界前列。毋....
發表于 2020-07-31 14:14? 62次閱讀
AI驅動的智慧物流將成為中國物流業的機遇

寧暢定制液冷方案讓服務器倍享清涼

互聯網的快速發展,使人們對網絡、云端以及各類大數據處理訴求不斷增加,隨之而來的是對服務器產品性能的更....
發表于 2020-07-31 14:13? 15次閱讀
寧暢定制液冷方案讓服務器倍享清涼

2020全球智博會還會圍繞AI技術多重應用場景,...

其中在國家新一代人工智能開放創新平臺展區,將集結15家開放創新平臺共同亮相全球智博會,彰顯作為國家人....
發表于 2020-07-31 11:57? 17次閱讀
2020全球智博會還會圍繞AI技術多重應用場景,...

人工智能鑒賞樂器的能力與譜曲能力

周杰倫對中國風(《青花瓷》、《蘭亭序》)和拉丁曲風(《迷迭香》、《mojito》)的拿捏和把握,是建....
發表于 2020-07-31 11:54? 30次閱讀
人工智能鑒賞樂器的能力與譜曲能力

人工智能服務民生,打造創新商業模式

作為 “臉行貴陽” 項目的整體端到端解決方案提供商,國內領先的人工智能企業依圖科技也受邀出席了本次發....
發表于 2020-07-31 11:51? 28次閱讀
人工智能服務民生,打造創新商業模式

中國成為僅次于美國的全球第二大智能音箱市場

其實現在回想,距離獵戶語音OS的正式發布,時間不過一年;距離獵豹321那場科技圈刷屏級的機器人發布會....
發表于 2020-07-31 11:47? 57次閱讀
中國成為僅次于美國的全球第二大智能音箱市場

圖像變動漫,深蘭的這項技術火了

世界名校杜克大學的研究人員提出了一種AI算法,稱之為PULSE(PhotoUpsamplingvia....
發表于 2020-07-31 11:44? 45次閱讀
圖像變動漫,深蘭的這項技術火了

AI技術與少兒編程教育的出口正在逐漸拓寬

隨著時代的發展,“智能”這個詞匯已經成為科研、生活中的熱門詞匯,人工智能對于社會發展的重要程度已經被....
發表于 2020-07-31 11:32? 90次閱讀
AI技術與少兒編程教育的出口正在逐漸拓寬

站在風口 本土AI智能計算中心蓄勢待發

作為全國領先的智能計算中心,“灃東新城智能計算中心”于6月正式發布了AI開放創新平臺——灃云平臺,平....
發表于 2020-07-31 11:30? 67次閱讀
站在風口 本土AI智能計算中心蓄勢待發

企業們期待通過機器學習基礎架構平臺,以推動人工智...

受益于加速計算技術的不斷突破,機器學習、深度學習模型訓練和推理速度持續提升,加快推動了AI應用產業化....
發表于 2020-07-31 11:24? 77次閱讀
企業們期待通過機器學習基礎架構平臺,以推動人工智...

面對5G時代各行各業的數據需求,七牛云一直在共同...

本輪融資由中國國有企業結構調整基金(簡稱“國調基金”)、交銀國際、宏兆基金共同投資。在這幾家資方中,....
發表于 2020-07-31 11:21? 73次閱讀
面對5G時代各行各業的數據需求,七牛云一直在共同...

酷培AI學習系統是全國首個大數據應用到學習過程的...

智能學習”豐富講解方式,知識掌握曲線學情可視化
發表于 2020-07-31 11:14? 114次閱讀
酷培AI學習系統是全國首個大數據應用到學習過程的...

OCR技術逐漸進化為不同行業提供人工智能服務的全...

團隊一邊與浙江大學、中國殘聯合作,共同研究商品圖片無法被視力殘疾人閱讀的問題,一邊邀請盲人測試者參與....
發表于 2020-07-31 11:08? 105次閱讀
OCR技術逐漸進化為不同行業提供人工智能服務的全...

隨著信息技術的迅猛發展,AI技術正在成為制藥領域...

中國對于創新藥的研發有著非常強烈的需求,但對創新藥研發歷史較短,經驗不足,而且研發投入的巨額資金和長....
發表于 2020-07-31 11:03? 131次閱讀
隨著信息技術的迅猛發展,AI技術正在成為制藥領域...

美國阿西莫夫提出“機器人三守則”定律

  阿西莫夫“機器人三守則”實際上只是三條法則,是人為寫進機器人的腦子里的,背后并沒有任何物理支持。....
發表于 2020-07-31 11:03? 28次閱讀
美國阿西莫夫提出“機器人三守則”定律

隨著新基建的大力建設,萬物互聯將逐漸走向全場景智...

“隨著新基建的大力建設,我們相信未來兩三年之內,萬物互聯將逐漸走向全場景智能感知的時代。” 付強介紹....
發表于 2020-07-31 10:56? 53次閱讀
隨著新基建的大力建設,萬物互聯將逐漸走向全場景智...

“新基建”七大板塊中的工業互聯被催動著走向完善

就制造業而言,對廣大一線工作者的使用場景進行降本增效已經是普遍需求。面對“降本增效”的問題,通過“混....
發表于 2020-07-31 10:52? 62次閱讀
“新基建”七大板塊中的工業互聯被催動著走向完善

光敏材料結合物聯網尋求“最大效率”和太陽能的普遍...

第一是人工智能。 網絡研討會的參與者奧利弗、工程師Hertor Perea、經濟學家Manuel P....
發表于 2020-07-31 10:49? 66次閱讀
光敏材料結合物聯網尋求“最大效率”和太陽能的普遍...

北京聯通推出5G SA網絡架構下端到端解決方案,...

近日,北京聯通率先完成5G SA網絡端到端切片的業務測試,快速構建網絡切片能力,推出了5G SA網絡....
發表于 2020-07-31 10:47? 28次閱讀
北京聯通推出5G SA網絡架構下端到端解決方案,...

大數據時代:“互聯+數據”助企業智能化管理

時代潮頭,“新基建”被看作是中國經濟發展的新動能,推動著萬物互聯與協作通訊的實現與發展。如何在此浪潮....
發表于 2020-07-31 10:41? 85次閱讀
大數據時代:“互聯+數據”助企業智能化管理

南京市打造人工智能產業地標行動計劃方案

2018年,南京市又相繼出臺《南京市加快人工智能產業發展2018年重點工作實施方案》與《南京市促進人....
發表于 2020-07-31 10:38? 132次閱讀
南京市打造人工智能產業地標行動計劃方案

新基建將加快無人駕駛的落地

計算機視覺:深度攝像頭可以將更精確的視頻信息捕捉下來,然后通過人臉識別技術將所捕獲的人面部的骨骼輪廓....
發表于 2020-07-31 10:30? 112次閱讀
新基建將加快無人駕駛的落地

搜狗AI錄音筆S1不僅僅是錄音筆,它還是一位翻譯...

搜狗AI錄音筆S1顏值出眾,能專業拾音,快速錄音,實現錄音轉文字,連翻譯功能更是較之前的型號產品升級....
發表于 2020-07-31 10:25? 45次閱讀
搜狗AI錄音筆S1不僅僅是錄音筆,它還是一位翻譯...

馬斯克研究的人工智能技術將會用來治療與大腦相關的...

據悉,Google旗下的DeepMind已經成為AI領域的明星,最初成果主要應用于模擬、電子商務、游....
發表于 2020-07-31 10:21? 107次閱讀
馬斯克研究的人工智能技術將會用來治療與大腦相關的...

訓練神經網絡的數據主要來自大陸測試車隊?

神經網絡如果可以幫助駕駛員甚至自動駕駛車輛,需要幾千個小時的訓練,其中包括數百萬幅圖像和數據。據該公....
發表于 2020-07-31 10:17? 27次閱讀
訓練神經網絡的數據主要來自大陸測試車隊?

機器和深度學習的最新進展改進了SLAM技術

最近的危機使人們越來越關注將自動機器人用于實際利益。我們已經看到機器人,運送食物和藥品,甚至對患者進....
發表于 2020-07-31 10:11? 78次閱讀
機器和深度學習的最新進展改進了SLAM技術

NVIDIA生態系統賦能AI產業

目前,客戶已經采用這些參考架構來構建自身的DGX POD和DGX SuperPOD。其中包括美國最快....
發表于 2020-07-31 10:08? 154次閱讀
NVIDIA生態系統賦能AI產業

光學計算推動AI產業重要技術的進步發展

傳統計算機的工作依靠電子電路交替運行,開關嚴格與兩個數字的乘積相一致。光學計算機的運作原理于此類似,....
發表于 2020-07-31 10:04? 78次閱讀
光學計算推動AI產業重要技術的進步發展

豐田重組TRI-AD技術研究院,成立自動駕駛新公...

特斯拉創始人兼CEO馬斯克近日接受采訪時表示,人工智能帶來的危險已迫在眉睫,未來5年內人類就可能被人....
發表于 2020-07-31 10:04? 103次閱讀
豐田重組TRI-AD技術研究院,成立自動駕駛新公...

谷歌TensorFlow機器學習軟件或成為AI發...

NPI有三個擁有學習能力的部件:一是任務未知的遞歸內核,二是持續鍵值程序內存,三是基于特定領域的編碼....
發表于 2020-07-31 09:41? 96次閱讀
谷歌TensorFlow機器學習軟件或成為AI發...

西寧通過邏輯指令實現多架無人機同時多任務協同作業...

從中國國家電網青海省公司獲悉,在西寧市330千伏月石Ⅱ線下方,巡檢人員摁下遙控器啟動按鈕,5架無人機....
發表于 2020-07-31 09:35? 35次閱讀
西寧通過邏輯指令實現多架無人機同時多任務協同作業...

華為將攜手全球運營商通過5G+云+AI共同構建I...

今日,在2020共贏未來全球線上峰會(Better World Summit 2020)云與計算分論....
發表于 2020-07-31 09:33? 29次閱讀
華為將攜手全球運營商通過5G+云+AI共同構建I...

物聯網安全是AI技術突出的領域之一

思科公司預測,全球聯網設備的數量將從目前的150億部上升到2020年的500億部。由于硬件和軟件資源....
發表于 2020-07-31 09:33? 31次閱讀
物聯網安全是AI技術突出的領域之一

人工智能僅通過一張照片分析人物面孔就能確定物種不...

據悉,這項研究旨在分析目標人物的五種性格特質(外向、神經質、樂于助人、率真、盡責)。研究涉及大約1.....
發表于 2020-07-31 08:58? 111次閱讀
人工智能僅通過一張照片分析人物面孔就能確定物種不...

自動駕駛車的人車交互接口設計方案

隨著高精度傳感、自動化、人工智能等技術的飛速發展,預計到2021年市場上會出現第一批完全沒有方向盤等駕駛控制器的自...
發表于 2020-07-30 07:57? 0次閱讀
自動駕駛車的人車交互接口設計方案

多軸機器人的發展趨勢

工業生產中,傳統的工業機器人在生產適用性上已經不能滿足日益增長的多任務需求,多軸機器人順勢發展,趨勢明顯。 多...
發表于 2020-07-29 06:57? 303次閱讀
多軸機器人的發展趨勢

TDK幫助機器人實現技術革新的傳感器解決方案

  除滿足個人興趣的小型無人機外,工業用無人機的開發也日漸活躍,近年來全球無人機市場正在急劇擴大。提高飛行穩定...
發表于 2020-07-09 11:37? 245次閱讀
TDK幫助機器人實現技術革新的傳感器解決方案

安川機器人伺服電機維修,常見機器人伺故障服電機和維修方法

安川機器人伺服電機維修,常見機器人伺服電機故障和維修方法 1、安川機器人伺服電機在很低的速度運行時,時快時慢,...
發表于 2020-06-30 17:54? 204次閱讀
安川機器人伺服電機維修,常見機器人伺故障服電機和維修方法

人工智能改變客戶體驗的10種方式

  1)為客戶提供準確,個性化的建議   人工智能可以分析客戶的購買歷史,然后為他們可能感興趣的其他產品和服務提...
發表于 2020-06-19 11:20? 268次閱讀
人工智能改變客戶體驗的10種方式

用STM做機器人控制效果如何?

原來一直用AVR做簡單機器人,但是到后來機器人功能復雜了就不行了。 現在想做有簡單視覺功能的小型機器人,沒有顯...
發表于 2020-06-19 09:00? 93次閱讀
用STM做機器人控制效果如何?

數字孿生再現旅行者號軌跡,可視化拉開航天新時代

[quote]做為數據可視化的一線重度參與者,本著技術為本,持續的奔波在自主研發的道路上。2020年,國家發改委多次點名‘...
發表于 2020-06-18 09:29? 230次閱讀
數字孿生再現旅行者號軌跡,可視化拉開航天新時代

有沒有人見過那種爬墻機器人的嗎,就是在可以在墻上運行,

請問下,大家見過那種爬墻機器人的沒,就是在可以在墻上運行, ...
發表于 2020-06-17 05:56? 107次閱讀
有沒有人見過那種爬墻機器人的嗎,就是在可以在墻上運行,

使用旅游機器人需要注意哪些問題?

    在智能機器人發展的今天里,很多旅游景點都在大力推崇智慧景區、智慧旅游。甚至很多旅游景點我們都能看到機...
發表于 2020-06-12 17:04? 288次閱讀
使用旅游機器人需要注意哪些問題?

ROS 2 Crystal Clemmys版機器人的操作系統補充說明

ROS 2 Crystal Clemmys版機器人操作系統補充說明...
發表于 2020-06-10 11:29? 219次閱讀
ROS 2 Crystal Clemmys版機器人的操作系統補充說明
国产成 人 亚洲 欧美|在线时看乱伦视频网站|成人学生口交做爱吞精|日本r18成人手办